お料理
語りかける旬の味わい 旅の膳を彩るのは季節の神々に祝福された旬の素材たち 華麗にして質実、繊細にして大胆、静謐にして雄弁 技を極めた料理には、語りかける確かな言葉がある
陶板焼きイメージ写真。
あだたら酵母牛
【あだたら酵母牛とは】
環境リサイクルで生産した有機野菜やリサイクル食品を、
従来の飼料・米ぬか・ビールかす・トウモロコシ等と混ぜて酵母発酵させた飼料で育てた牛です。
一旬一品
私どもは、温かいものは温かく冷たいものは冷たいままで お客様にお召し上がり頂けるよう、お料理は何回かに分けて 順番にお運びしております。
そのため、夕食に要する時間は、1時間半から2時間位を予定しております。
安達太良の豊饒な大地と四季と育まれた旬の食材を使って、
料理長が真心こめた手造り料理を、心ゆくまでお楽しみ下さい。
※献立内容はご予算により変わります。
※同じプランで連泊を御利用の場合、
　お料理内容は2日目以降、変更させていただいております。
岳温泉 扇や　お料理イメージ 岳温泉 扇や　お料理イメージ
お料理写真はイメージです
【夕食時間・場所のご案内】
夕食のスタート時間は、18：00〜19：30の間でお選び頂いております。
夕食場所は、通常2名様はお部屋食、3名様以上は個室会食場をご用意いたします。
(但し、プラン内容で指定がある場合は、そちらを優先させて頂きます。)

なお、テーブル席をご希望の場合は事前にお申し付けくださいませ。
ただし、テーブル席の場合は、広めのダイニング（３０名収容）で
ご一緒にお食事をご用意させていただく場合もございます。
新鮮野菜
■野菜たっぷりの朝食
岳温泉 扇やの朝食は、新鮮な野菜たっぷりの朝食です。
野菜をとることで、食物繊維がカラダをきれいにしてくれます。
朝の温泉にのんびりつかり･･･
新鮮野菜をおいしく食べて心と体をリフレッシュさせてください。
野菜サラダイメージ画像
写真はイメージです
【朝食時間のご案内】
朝食の時間は、7：30、8：00、8：30からお選び頂いております。
（混雑時は7：30もしくは8：30となります。）
なお、ご指定の時間に合わせて焼きたて魚をご用意いたします。
※只今、仕事等で朝早いご出発の方のために、7：00から朝食をご準備することも可能です。
ご希望の方は、事前にお知らせ下さい。（月曜朝〜金曜朝 限定）
地元地酒の紹介
お料理と一緒に、福島の地酒はいかがですか
グラスビール
その他、各種お飲み物を取り揃えてございます。
【詳しくはこちらから】
  • 大七真桜　2,500円（300ml）
    華やかな香りと丸みのある味わいで、扇や一番人気の地酒です。
  • 奥の松純米生酒　3,675円（720ml）　1,575円（300ml）
    生酒のフレッシュな風味が冴える本生の純米酒。
    爽やかな味とコクのあるのどごしが生きています。
  • 人気一黒人気純米吟醸　3,675円
    穏やかな吟醸香と果実香、
    純米ならではの幅のある味わいです。
  • 千功成 吟醸　5,250円（720ml）
    酒造りに最適な「山田錦」を贅沢なまでに高精白千功成自慢の逸品です。
大七酒造　きもと梅酒
贅沢な梅酒
皆様の健康のために、大七の考える最高の梅酒が誕生いたしました。
大粒の良質な紀州産南高梅を漬け込むお酒は、一切の添加物を使用せず、 天然の微生物たちの複雑な相互作用によって、通常の数倍の日数をかけ醸し上げる、 江戸時代元禄年間から伝わる伝統醸造法で造られています。
そんなお酒で漬け込んだ「梅酒」は、味わいはどこまでも限りなく芳醇で、もっとも自然な醸造酒仕込みのビロードのようななめらかさです。
夕食のおともに、ぜひお召し上がりくださいませ。
大七 梅酒：5,250円


お一人様プラス1,050円で、お好きな飲物をお持ち頂ける 飲物持込ＯＫのコースもあります。
各プラン共通となりますので、ご希望の方はご予約時にお申し出下さい。
※飲物持込ＯＫのコースをお選び頂いた方は、お選び頂いたプランにワンドリンクサービス等がある場合、
サービスの適用がございませんのでご了承ください。
追加オプション
夕食にもう１品！食べておきたい福島の味
会津名物「桜さし」

会津名物の桜さし（馬刺し）を夕食にご用意します。
会津の特徴であるヘルシーな「赤身」を特注の「辛味噌」醤油でお召し上がり下さい。
喜多方産に限定した安心安全な馬刺しです。
※ご宿泊3日前までにご予約ください。
ご希望のお客様は、コース料理のお刺身を
プラス1,050円で桜さしに変更できます。
ご希望の方は宿泊の3日前までにご連絡ください。
値段も量もお手軽です。
１皿1〜2人前（約200ｇ）3,300円

たっぷり食べられる約３００gです。
１皿2〜3人前（約300ｇ）4,600円

食べ応えのあるボリューム感。
１皿4〜5人前（約500ｇ） 6,700円
みんなで楽しむ追加メニュー
季節の鮮魚を満喫！船盛りで豪華に！

鮮度のいい旬の魚を豪華に満喫！
（写真は盛り合わせ5〜6人前）
15,750円〜
季節の鮮魚を満喫！刺身盛り合わせで豪快に！

鮮度のいい旬の魚をたっぷり堪能！
（写真は盛り合わせ3〜4人前）
10,500円〜
フルーツ盛り合わせ

フルーツ王国ふくしまの旬の果物を中心に、４〜５人分ほどの果物を盛り合わせいたします。
お祝いや果物好きのお子様がご一緒の時にお勧めです。
夕食後または、ウェルカムでご用意いたしますので、ご予約時にお選びくださいませ。
5,250円
ケーキ

お誕生日などにいかがでしょうか？
※メッセージをお入れすることができます。
4号サイズ（約12cm）　2,200円
5号サイズ（約15cm）　3,200円
6号サイズ（約18cm）　4,400円
地元のお酒を予約で味わう
大吟醸「箕輪門」を事前予約で２０％オフ

福島を代表する二本松の大七酒造。
日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会（「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」などの資格を認証する団体）の例会で、 「冷やして飲みたいお酒ベスト1」の第一位に選ばれた 純米大吟醸「箕輪門」です。
予約に限り２０％オフでご用意いたします。
※ご宿泊2日前までにご予約ください。
通常7,350円→5,880円　(720ml)
大七　梅酒
贅沢な梅酒

皆様の健康のために、大七の考える最高の梅酒が誕生いたしました。
大粒の良質な紀州産南高梅を漬け込むお酒は、一切の添加物を使用せず、 天然の微生物たちの複雑な相互作用によって、通常の数倍の日数をかけ醸し上げる、 江戸時代元禄年間から伝わる伝統醸造法で造られています。
そんなお酒で漬け込んだ「梅酒」は、味わいはどこまでも限りなく芳醇で、もっとも自然な醸造酒仕込みのビロードのようななめらかさです。
夕食のおともに、ぜひお召し上がりくださいませ。
※ご宿泊2日前までにご予約ください。
5,250円　(720ml)